L'artisanat et les métiers d’art

Le point commun de ces artisans d’art ? Un savoir-faire unique pour transformer la matière, la restaurer, imaginer et produire des objets (en pièce unique ou en petites séries) à la croisée du beau et de l'utile, tout en présentant un caractère artistique. Qu’ils façonnent, rénovent ou créent des objets et pièces d’exception, les artisans d’art s’appuient sur des savoir-faire associant tradition et modernité.

Le site de la CMA Centre-Val de Loire propose une présentation de l'artisanat.

Le site de la Fondation Culture et Diversité donne accès à des fiches métiers, entre autres, sur les métiers d'art.

Exemples de métiers

• Bijoutier ou bijoutière
• Ebéniste
• Ferronnier d’art ou ferronnière d’art
• Tapissier d’ameublement ou tapissière d’ameublement

Vous souhaitez découvrir d'autres métiers...

Vous pouvez consulter d'autres fiches métiers, soit en cherchant un métier précis, par famille de métiers ou par centre d'intérêt grâce à ce moteur de recherche.

Découvrez les 281 métiers d'art présentés dans 16 domaines d'activité sur le site de l'Institut national des métiers d'art.

Témoignage

Léa, 17 ans, fleuriste

"Être fleuriste, ce n’est pas que s’occuper des fleurs, faire des bouquets, des compositions... Il y a également un gros lien avec les clients pour donner des renseignements, les écouter, les conseiller pour qu’ils aient le produit qu’ils veulent le plus. Les journées commencent vers 9h et se finissent vers 19h30, parfois même le dimanche. Avoir de la créativité et une bonne condition physique sont essentielles (rester debout toute la journée dans le froid et l’humidité). Il faut aussi avoir un bon relationnel avec les clients, être jovial, poli, à l’écoute, souriant, même au téléphone !"

Quelques chiffres

où se former

Site Formation de la région Centre-Val de Loire

Toutes les formations de ce secteur sont accessibles sur le site Formation de la région Centre-Val de Loire.

Si vous connaissez déjà le nom de la formation qui vous intéresse, vous pouvez effectuer une recherche rapide sinon utilisez la recherche avancée en saisissant vos critères, par exemple par domaine de formation Artisanat art. Vous pouvez ensuite affiner votre recherche en précisant le type de formation, le lieu de formation souhaité, les conditions d'admission, etc.

Site de l'Institut national des métiers d'art

Retrouvez les formations en région Centre-Val de Loire sur le site de l'Institut national des métiers d'art.

Les formations accessibles après une classe de 3e

Vous pouvez télécharger la liste des formations proposées en région Centre-Val de Loire accessibles après une classe de 3e (pages 30-31) :

   

Patrimoine, Métiers d'art & Design

Les élèves du Bac pro Communication visuelle plurimédia du Lycée des métiers d'Arsonval ont mis en page ce document recensant les formations liées au Patrimoine, aux Métiers d'art & Design.

Hôtellerie-restauration

L’hôtellerie-restauration est un secteur économique très dynamique. Dynamisé par le potentiel touristique de la région Centre-Val de Loire et la richesse de son patrimoine, ce secteur offre de nombreuses perspectives d’emplois dans des domaines très variés. Ces métiers nécessitent un savoir-faire et requièrent un esprit d’équipe. Du CAP au Bac + 2/3, de nombreuses formations sont possibles pour accéder à ces métiers.

L’hôtellerie

L’hôtellerie regroupe l’ensemble des activités liées à l’hôtellerie traditionnelle et aux grands groupes hôteliers avec la mise à disposition de lieux d’hébergements pour les séjours de courte durée pour la clientèle touristique d’affaires (voire d’autres publics) ainsi que les structures d’hébergement pour les séjours de plus ou moins longue durée.

La restauration

La restauration comprend l’ensemble des activités permettant de se restaurer au sein de plusieurs secteurs d’activités tels que la restauration rapide, commerciale de chaîne, traditionnelle, régionale, de petite brasserie, de collectivité, d’hôtel, etc. ainsi que la branche d’activité des bars et des cafés.

Exemples de métiers

L’hôtellerie

• Directeur ou directrice d'hôtel
• Hôte ou hôtesse d'accueil
• Maître ou maîtresse d'hôtel

La restauration

• Barman ou barmaid
• Serveur ou serveuse
• Sommelier ou sommelière

Vous souhaitez découvrir d'autres métiers...

Vous pouvez consulter d'autres fiches métiers, soit en cherchant un métier précis, par famille de métiers ou par centre d'intérêt grâce à ce moteur de recherche.

Témoignage

Aubin, 25 ans, cuisinier

Pour chaque service de la journée, il participe à la mise en place des tables. Polyvalent en cuisine, il intervient dans la préparation des entrées, des plats et des desserts puis aide au nettoyage en fin de service. L’adrénaline mais aussi la pression qu’il faut tenir pendant les services sont des défis quotidiens qu’il adore relever. Il aime se faire plaisir en cuisine et «envoyer de belles assiettes » pour satisfaire les clients. En reconversion après un bac S et un DUT,  il désire suivre une formation pour valider son expérience et se spécialiser.

Ce secteur propose de nombreux emplois pour les métiers de serveur de restauration/café, de cuisinier et d’employé d’hôtellerie et garantit une insertion rapide. Cette tendance doit se maintenir dans les années qui viennent compte tenu des projections de recrutement des employeurs et des départs à la retraite.

Quelques chiffres

   

Où se former ?

Site Formation de la région Centre-Val de Loire

Toutes les formations de ce secteur sont accessibles sur le site Formation de la région Centre-Val de Loire.

Si vous connaissez déjà le nom de la formation qui vous intéresse, vous pouvez effectuer une recherche rapide sinon utilisez la recherche avancée en saisissant vos critères, par exemple par domaine de formation Hôtellerie restauration. Vous pouvez ensuite affiner votre recherche en précisant le type de formation, le lieu de formation souhaité, les conditions d'admission, etc.

Les formations accessibles après une classe de 3e

Vous pouvez télécharger la liste des formations proposées en région Centre-Val de Loire accessibles après une classe de 3e (pages 28-29) :

   

Hospitalité & Gastronomie

Les élèves du Bac pro Communication visuelle plurimédia du Lycée des métiers d'Arsonval ont mis en page ce document recensant les formations liées à l'Hospitalité et la Gastronomie.

 

L'agriculture

L’agriculture concerne la valorisation des ressources naturelles végétales et animales. Elle comprend notamment les activités de culture (céréales, légumes, etc.), d’élevage (bovins, volailles, etc.), d’horticulture, de viticulture (vignes), d’aquaculture (pêche) et de sylviculture (exploitation forestière). La région Centre-Val de Loire est la première région céréalière de France et comprend de nombreux autres types d’exploitations agricoles sur son territoire.

Les productions animales et végétales

Les productions animales et végétales comportent deux activités principales : l’élevage des animaux de ferme et la culture de végétaux.

Le machinisme agricole

Le machinisme agricole concerne les métiers support au secteur de l’agriculture. L’utilisation d’engins agricoles est très importante dans tous les métiers de l’agriculture. Les machines servent par exemple pour les travaux du sol, de récolte de culture ou pour la distribution de l’alimentation animale. Ce secteur comprend les métiers de la maintenance et du conseil en agroéquipements.

La vérité sur les filières agricoles !

Exemples de métiers

Les productions animales et végétales

• Chef ou cheffe de cultures légumières
• Contrôleur ou contrôleuse de performance
• Éleveur ou éleveuse
• Horticulteur ou horticultrice

Pour en savoir plus sur les métiers au contact des végétaux avec les métiers d’œnologue, d’agent arboricole, de technicien de maintenance en scierie, d'ingénieur forestier, de chef de silo, de jardinier paysagiste… rendez-vous sur le site de l’ANEFA.

Pour en savoir plus sur les métiers au contact des animaux avec les métiers de vétérinaire, de contrôleur laitier, d'agent d’élevage, de palefrenier, d'agent piscicole… rendez-vous sur le site de l’ANEFA.

Le machinisme agricole

• Conducteur ou conductrice de machines agricoles
• Formateur ou formatrice en agroéquipements
• Mécanicien-réparateur ou mécanicienne-réparatrice en matériel agricole
• Technicien ou technicien prototypiste en agroéquipement

Pour en savoir plus sur les métiers de l’agroéquipement avec les métiers de mécanicien maintenance agricole, de conducteur d’engins… rendez-vous sur le site de l’ANEFA

Pour en savoir plus sur les métiers de l’agroéquipement, vous pouvez consulter le site Aprodema.

Vous souhaitez découvrir d'autres métiers...

Vous pouvez consulter d'autres fiches métiers, soit en cherchant un métier précis, par famille de métiers ou par centre d'intérêt grâce à ce moteur de recherche.

ZOOM : les métiers en région CVL 

Découvrez les 14 métiers porteurs dans l’agriculture en région Centre-Val de Loire.

Découvrez aussi des témoignages de professionnels en région Centre-Val de Loire.

Métiers en vidéo

Pour en voir plus, retrouvez en vidéo des professionnels de notre région qui vous parle de leur métier. 

Témoignage

Cyril, 35 ans, éleveur de vaches laitières

Cyril est éleveur d’un cheptel de 250 vaches laitières qu’il gère avec un associé et deux salariés. Distribution des consignes de travail, visites aux animaux, travaux agricoles liés au troupeau, suivi et réalisation de la traite, gestion des  matériels et du lait récolté font partie de ses multiples activités et de son quotidien. Son métier est sa passion : « j’aime être au contact des animaux, avoir des responsabilités, pouvoir varier mes activités et être libre d’organiser mon travail et mon temps ».

Quelques chiffres

      

Chiffres de l'observatoire emploi formation de la production agricole

Et demain ?

Les métiers et les formations agricoles sont en pleine mutation du fait des transitions écologique et numérique en cours. D’ici 10 ans, du fait des départs en retraite, c’est près d’une exploitation sur deux qui sera à reprendre. Pour répondre à cette demande, l’offre de formation dans le secteur est importante et variée.

Où se former ?

Site Formation de la région Centre-Val de Loire

Toutes les formations de ce secteur sont accessibles sur le site Formation de la région Centre-Val de Loire.

Si vous connaissez déjà le nom de la formation qui vous intéresse, vous pouvez effectuer une recherche rapide sinon utilisez la recherche avancée en saisissant vos critères, par exemple par domaine de formation Agriculture - Pêche - Agroalimentaire. Vous pouvez ensuite affiner votre recherche en précisant le type de formation, le lieu de formation souhaité, les conditions d'admission, etc.

Les formations accessibles après une classe de 3e

Vous pouvez télécharger la liste des formations proposées en région Centre-Val de Loire accessibles après une classe de 3e (des pages 22 à 23) :

   

Les formations diplômantes, certifiantes et professionnalisantes de l'agriculture pour les jeunes, les demandeurs d’emploi et les salariés

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site Form@terre

Les 30 formations en région Centre-Val de Loire

Vous trouverez toutes les informations sur le site des jeunes agriculteurs Centre-Val de Loire 

La construction

Le secteur de la construction regroupe les activités de conception, de production et d’aménagement d’infrastructures. Ce secteur d’activité très important en région Centre-Val de Loire comprend de nombreux métiers variant selon les chantiers concernés et les tâches à effectuer. Ces métiers allient maîtrise technique et sens du travail en équipe, dans le respect des cahiers des charges. Du CAP au diplôme d’ingénieur, de nombreuses formations sont possibles pour accéder à ces métiers.

Le gros œuvre

Le gros œuvre concourt à la solidité et à la stabilité de l’édifice puisqu’il est à la base des fondations, des murs porteurs, des charpentes et des planchers.

Le second œuvre

Le second œuvre, ou travaux de construction spécialisés, est la partie qui intervient dans l’aménagement du bâtiment comme le chauffage, l’électricité, la menuiserie, l’agencement, la plomberie, etc.

Les travaux publics

Les travaux publics participent au bon entretien des infrastructures telles que les routes, les ponts, les tunnels, les réseaux de distribution d’eau, de gaz, d’électricité, de télécommunication, etc.

Exemples de métiers

Le gros œuvre

• Charpentier ou charpentière bois
• Maçon ou maçonne

Le second œuvre

• Architecte d'intérieur
• Couvreur ou couvreuse
• Électricien installateur ou électricienne installatrice
• Plombier ou plombière

Les travaux publics

• Canalisateur ou canalisatrice
• Conducteur ou conductrice de travaux
• Géomètre-topographe

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de l’observatoire des métiers du BTP, le site de l'observatoire de la Construction, le site Artisans du bâtiment ou sur le site de la FFB.

Quel métier du Bâtiment est fait pour moi ?

Test proposé par la FFB (Fédération française du bâtiment).

   

Vous souhaitez découvrir d'autres métiers...

Vous pouvez consulter d'autres fiches métiers, soit en cherchant un métier précis, par famille de métiers ou par centre d'intérêt grâce à ce moteur de recherche.

Témoignage

Sabrina, 32 ans, charpentière bois

Après un BTS dans le domaine de la construction du bois par apprentissage, Sabrina a d’abord travaillé dans une grande entreprise du secteur. Passionnée de bricolage, elle a travaillé 5 ans dans une coopérative forestière où elle a pris de plus en plus de responsabilités. Elle a ensuite créé son entreprise après s’être fait un réseau de clients là où elle travaillait. Dans son activité, Sabrina coordonne ses salariés et connaît les différentes essences de bois qu’elle doit utiliser en fonction de la nature des travaux : « mon travail est physique mais aussi minutieux. J’aime le contact du bois ».

En région Centre-Val de Loire, l’avenir des métiers de la construction est prometteur et le potentiel d’embauche réel du fait de la dynamique liée au territoire et de la transition écologique. Cette dernière permet de redynamiser certains métiers du secteur comme ceux de l’isolation thermique.

Quelques chiffres

   

où se former ?

Site Formation de la région Centre-Val de Loire

Toutes les formations de ce secteur sont accessibles sur le site Formation de la région Centre-Val de Loire.

Si vous connaissez déjà le nom de la formation qui vous intéresse, vous pouvez effectuer une recherche rapide sinon utilisez la recherche avancée en saisissant vos critères, par exemple par domaine de formation Bâtiment - Travaux publics. Vous pouvez ensuite affiner votre recherche en précisant le type de formation, le lieu de formation souhaité, les conditions d'admission, etc.

Les formations accessibles après une classe de 3e

Vous pouvez télécharger la liste des formations proposées en région Centre-Val de Loire accessibles après une classe de 3e (pages 36-41) :